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      南方网> 食品药品安全播报>食药稽查

      海天酱油虚标营养成分被点名

      2018-10-17 16:12 来源:南方网

        南方网讯(全媒体记者/赵兵辉)近年来屡次因“酱油生蛆”而遭到投诉的海天味业,近日陷入了虚标营养成分的风波。10月13日,江苏省消保委比较试验报告指出,120款酱油中有29个样品存在不符合相应国家标准,主要集中在标签标识、营养成分标注(明示)和?#20998;?#25351;标方面。其中,2017年1月13日生产的一瓶海天生抽酱油被检验出营养成分表标识内容中蛋?#23383;蔔RV值计算有误,不符合标准规定。10月15日,海天酱油官方微博?#28304;?#22238;应称,NRV只是一个参考值,并不构成产品?#20998;?#38382;题,更不是食品安全问题。

        虚标营养成分被点名

        根据江苏省消保委发布的酱油产?#32321;?#36739;试验报告,此次抽检的120个酱油样品,涉及48个品牌,涵盖生抽、老抽、国产酱油、进口酱油、儿童酱油等各种类型。比较试验结果显示,有29个样品不符合国家相应标准,主要集中在标签标识、营养成分标注和?#20998;?#25351;标方面。

        在比较试验结果中,有一款海天生抽酱油营养素参考值(NRV)不符合标准规定,即营养成分表标识内容中蛋?#23383;蔔RV值计算有误,不符合GB28050中附录A3的要求。

        江苏省消保委解释称,酱油的标签标识在一定程度上代表企业对消费者做出的一种承诺或?#20998;时?#38556;,也是消费者能从包装上明示的信息中分辨酱油优劣的唯一途径。

        澄清公告遭质疑

        10月15日,海天味业在官网微博和微信公众号发布声明文章《请听我将事情说清楚,有关“酱油比对测试公布”的新闻报道的声明》,称NRV%是营养成分占营养素参考值的百分比,是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考指标,计算公式为?#28023;?#33829;养成分含量/ARV参考值)×100%=NRV%。海天集团解释称,按照公式可计算出被抽检的该瓶生抽蛋?#23383;蔔RV%=0.9(实测蛋?#23383;?#21547;量)÷60(NRV参考值)×100%=1.5%,而该瓶生抽标签中把蛋?#23383;蔔RV%仅标识为1%,因为标示值低于计算值,所以被点名,造成消费者的误解。

        海天酱油?#24247;鰨?#34507;?#23383;?#26159;对健康有利的营养成分,蛋?#23383;蔔RV%仅是一个营养参考值,标签上的标示值低于计算值并不构成产品?#20998;?#38382;题,更不是食品安全问题。

        针对海天酱油无安全问题的这一说法,南京农业大学食?#25151;?#25216;学院教授黄明在接受媒体采访时表示认同,但他同时指出,营养成分标示应当真实?#20174;?#33829;养成分,要根据实际含量来写,“所以标识与实际检测结果不符还是有问题的,海天被点名没点错”。?#28304;耍?#20013;国食品产业分析师朱丹蓬认为,从海天味业的应对态度来看,海天味业并没有对中国调味品第一股这个荣誉进行?#27425;饋?#32780;对于消费者来说,应该去正规的渠道购买,留着小?#20445;?#36825;样的话,对于消费者、企业和整个行业?#38469;?#19968;种促进。

      编辑: 刘名鹏

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